新 余 原 种 土 鸡 场
原 种 原 味 原 生 态

         本养殖场位于新余市观巢镇垇上林场,几乎与外界隔绝。林场面积500余亩可供土鸡自由嬉戏采食。我们坚持专职养殖本地原种土鸡。原种土鸡血系缘纯正、未与外来白羽洋鸡杂交的中华原生本地鸡种,多有上千年历史;种越纯、个越小、肉越弹、皮越脆。以青草虫子为食,以五谷杂粮果腹,渴饮山泉水,白天媳于林间草地,夜晚栖于树上枝头,自然成长品质土鸡。
         欢迎大家前来参观考察、监督。

           新余原种土鸡场农产品简介:

         五黑鸡:又称绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑冠、黑毛、黑皮、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。自古被誉为“养伤赛白鸽,美容如珍珠”。历为皇宫精品,是天然黑色药用滋补珍禽,为我们宝贵的稀有品种资源。“五黑鸡”具有独特的营养,滋补,滋阴,补肾,添精,抗癌等独特药用功效和观赏价值。重量:2.2-2.8斤。

         原种土鸡:是祖辈留下未经杂交的本地鸡种,具有滋阴补虚、温中益气、补胎安神、激活身体微量元素等功效。原种土鸡外观颜色多种,毛色光泽、气宇轩昂、手感劲大,喜欢站立高处,食源以青草、青菜、昆虫、杂粮为主。重量:2.4-3斤。

         阉鸡:俗称线鸡,含有丰富的蛋白质和氨基酸,而脂肪和胆固醇含量很低,肉质细腻,味道鲜美,是一种具有野味的特禽。食源以野草、野草籽、昆虫、杂粮为主。重量:3.5-4.5斤。

         白公鸡:对十岁以上发育阶段的青少年有激活脑细胞,增强智力开发、提高身体发育有良好的促进作用,这一“神奇补法”从古流传自今。而土鸡群中的白公鸡又是可遇不可求的,占总比例的2%-3%,当属稀品。重量1.5-4.5斤。

         绿壳鸡蛋:又称乌鸡蛋,是由五黑鸡所产的鸡蛋,其蛋绿色属纯天然,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能;对中老年人来说能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋,全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋”。

         土鸡蛋:具有促进脑细胞发育、提高脑细胞活性、提高记忆力、预防视力减退、老年痴呆、降低血液中三酰甘油和胆固醇含量、降低高血压和肥胖的功能。是小孩、孕妇、老年人每天必不可少的营佳品。
           新余原种土鸡与洋鸡的区别:

         体形:土鸡一般小巧玲珑,外观清秀,身躯狭长、紧凑,胸腿肌健壮。饲料鸡躯体较大且肥,样子笨拙。
         嘴区:土鸡嘴尖锐且磨出光泽,会用嘴啄人。饲料鸡一般不啄人。
         羽毛:土鸡羽毛颜色多样,异采纷呈,一批土鸡中羽毛颜色多不一样。羽毛紧凑、滑顺、有光泽。土鸡一般多在成年后出售,从其身上拔毛,羽杆内无毛囊液(营养液),不带血。饲料鸡羽毛颜色单调,多为白、黑、麻、黄,一批饲料鸡中往往羽毛颜色一致。羽毛一般松散,无光泽(毛色晦暗)。饲料鸡多在其未成年之前就开始出售,羽毛还在生长期,从其身上拔毛,羽杆内多有毛囊液(营养液),带血。
         脚区:土鸡由于品种关系,相对饲料鸡脚要小、要细,较瘦无肉,但结实且硬。脚颜色以黄色居多,也有青色、黑色、白色等,一般一批土鸡脚颜色不一致。爪子尖磨的比较光滑,不像饲料鸡那么尖锐。脚上皮肤多磨出老茧(脚底有大块老茧),脚皮肤粗糙,颜色相对较暗(较深)。饲料鸡相对土鸡脚要大、要粗,较肥有肉。脚颜色以黄色、黑色居多,一般一批饲料鸡脚颜色是一致的。饲料鸡爪子较土鸡尖锐且易折断受损。脚上无老茧,脚皮肤光滑、细嫩,颜色相对较白(偏浅)。
         皮肤:土鸡皮肤偏黄,皮薄,毛孔细,呈网状排列,皮下脂肪分布均匀,无淋巴。饲料鸡皮厚,松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,比较淡,比较白,会有淋巴。
         肉质:土鸡每日都处于寻食,争斗,奔跑,腿肌发达,土鸡的肉摸上去结实有弹性,鸡种生长缓慢,花费了近九个月时间慢慢长肌肉,肌肉纤维比较细,肉质嫩,宰杀后,可以看出土鸡的骨头比较硬,很少有幼骨。饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种,用饲料,用激素,快的45天,慢的一般90天就使鸡长大上市出售,鸡长得快,生长就毛糙,肌肉纤维较粗,肥厚不结实。
         鸡脂肪:土鸡经常在外面觅食物,食物充足的时候会以脂肪的形式把能量贮藏于体内,未成年土鸡脂肪少且淡黄,成年土鸡脂肪较多且金黄色,如发现鸡体内有大量金黄色脂肪,即可判断为土鸡。饲料鸡一般在未成年即上市出售了,出售时处于成长期,故体内脂肪较少,且淡黄或发白。
         食囊:食囊是鸡消化系统的一部份,起贮存食物作用,位于鸡前胸位置,食囊比较大,有东西就狠吃一餐,保存在食囊慢慢消化。而饲料鸡就吃饲料长大,定时喂鸡吃,没有挨饿的可能性,因此食囊不用贮存较多食物而变得很少了。
         鸡肫:鸡肫即鸡的胃,土鸡食物非常丰富,有多样性,故土鸡鸡肫运动得多,要比饲料鸡的鸡肫大且厚,土鸡鸡肫切开后,内多沙子,为辅助消化食物用,鸡内金(鸡肫内壁)为深黄,较厚,容易分离。饲料鸡因吃配合粉碎的饲料,没有得到煅练,鸡肫较少且溥,鸡肫切开后,内没有沙子,鸡内金淡黄或淡白。
         口感:土鸡煲汤,(不放味精,香料)满室漂香,饲料鸡则无法达到这个境界,土鸡煲汤后鸡骨较硬,肉紧有弹性,味甜、鲜嫩,煲的汤透明澄清。饲料鸡煲汤,(不放味精,香料)无香味,煲汤后鸡骨多软骨,肉食之较松,粗糙,没有鲜味,鸡汤较浊。
           新余原种土鸡蛋与洋鸡蛋的区别:

         外观:坊间有许多从外观上鉴别土鸡蛋的说法,但实际上,单个的土鸡蛋和洋鸡蛋是不太容易从外观上看出来的。洋鸡蛋因为洋鸡吃的是比例饲料,食物稳定,蛋的大小基本一致,在鸡场里是灯光照射,蛋的颜色也较一致。而土鸡蛋,由于母鸡每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草、谷物等天然食物,这种鸡因为吃的东西不是完全相同所以营养不均衡,下的蛋个头比较小,且不均匀,蛋壳的颜色也有深有浅,总体来说,土鸡蛋的个头要比洋鸡蛋小且不均匀。
         蛋清:蛋清和蛋黄的不同是土、洋鸡蛋最本质的差别!土鸡蛋的蛋清清澈、浓稠、黏度大;而洋鸡蛋的蛋清是稀的,水份多,如果煎鸡蛋的话,一下油锅就会哧拉哧拉地响、爆。
         蛋黄:蛋黄的硬度、饱满度和大小是区分土、洋鸡蛋的最好方法!打开洋鸡蛋的时候,蛋黄很容易一下就散掉了,就是没散,蛋黄也显得有点瘪,用手动一下就会散;而土鸡蛋的蛋黄,就是从很高处打蛋,蛋黄掉入碗中也不会散,而且盘中的蛋黄是明显突起饱满的,有很好的弹性、硬度。土鸡因为是野外放养吃绿叶菜或草较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些,从蛋黄的颜色来看,洋鸡蛋的蛋黄呈浅黄色;土鸡蛋的蛋黄色泽金黄,浮在蛋青之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来,注意:蛋黄的颜色并不是越红越好,太红了可能是人为添加了某些对人体不宜的曾色素如:苏丹红、加丽素红等。其实由于不同季节,不同天气以及土鸡的饮食习惯不同,每只土鸡蛋的蛋黄颜色会有深浅差异。
         口感:散养鸡自然觅食,直接摄取水分少,其下的土鸡蛋的口感比洋鸡蛋要好很多。洋鸡蛋炒蛋或烧煮时有腥味,需放料酒去腥,且口感平淡无奇、颜色呈现淡黄。真正的土鸡蛋,炒蛋或白煮蛋均无腥味,无需放葱姜料酒等去腥提鲜,而且口感嫩滑细腻、颜色金黄、蛋香四溢、美味无比!
         煮熟的鸡蛋:将煮熟的鸡蛋剥壳放在手中揉捏,即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。
         希望通过以上小窍门,能帮助您在辨别土鸡蛋和土鸡时少走弯路,顺利选购到自然健康、新鲜美味、营养丰富的土鸡蛋和土鸡!
         生长环境:

         送礼的最佳选择:

         温馨提示:
         配送服务:新余市区内土鸡蛋30个起送,土鸡1只起送。
         零售价格:土鸡蛋1.3元一个、绿壳蛋1.5元一个、五黑鸡40元一斤、原种老母鸡35元一斤、线鸡35元一斤、白公鸡45元一斤。
         欢迎各大农家乐及高档特色饭店前来采购,量大从优。
         以人格担保,绝对的正宗农产品。

         联系电话:13979006396 (张先生) 13879008303 (张先生)
         养殖地址:新余市观巢镇垇上林场
         配送地址:新余市暨阳小学旁金盾花园
         网址: http://xyhctj.b2b.hc360.com